来源：南方养生网 2023-06-01 03:50:06
(资料图)
用土豆干豆角炖鸡肉，好吃到尖叫！
做法：
1.食材：鸡一只（或适量），切块（反复清洗掉血水），猪五花肉切片、适量土豆切滚刀块，适量干豆角（洗干净后用温水泡发1小时），西红柿两牧切块。
2.配料：葱姜蒜切片、花椒大料香叶适量、食盐适量、酱油适量、料酒适量、白糖少许。
3.干净的锅中倒入色拉油少许，放入五花肉煸炒直出猪油，放入鸡块，中小火煸炒，直至金黄色（此时有干香味）。
4.放入配料葱姜蒜、花椒大料香叶爆香，放入少许白糖增色去腥。倒入酱油增色，料酒少许去腥增香，放入泡发好的干豆角，土豆块，西红柿，翻炒片刻。
5.加入没过食材的清水。大火烧开，转小火慢炖40分钟后，撒入食盐适量继续炖20分钟。
6.撒上绿油油的葱花，出锅啦！
特色：鸡肉脆嫩干香，土豆软烂清香，干豆角绵软入味嚼劲十足www.nfysw.com。
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